一、个人简介

陈铭学，男，1972年生，研究员，博士，博士生导师。国家水稻产业技术体系质量安全与营养评价岗位科学家、中国农业科学院稻米质量安全风险评估团队首席专家，国家食品法典委员会专家咨询委员，国家级检验检测机构资质认定主任评审员。现任农业农村部稻米及制品质量监督检验测试中心常务副主任，农业农村部稻米产品质量安全风险评估实验室（杭州）副主任。

先后主持承担国家、行业、省部级等重点项目 28 项，发表论文40 余篇，授权国家发明专利 3 件，制修订行业标准 7 项，研制国家标准样品 1 个。作为第一完成人获中国农业科学院科学技术成果二等奖、浙江省科学技术三等奖。在稻米质量安全和营养品质评价，稻米中污染物的分布、积累和代谢规律，稻米标准体系研究等领域成果显著。

二、主要研究方向：

1.稻米质量安全与营养品质评价

2.稻米中污染物的分布、积累和代谢规律研究

三、承担项目：

1.国家水稻产业技术体系项目，质量安全与营养品质评价，20250101-20251231；

2.浙江省“尖兵”“领雁”研发攻关计划项目，“镉超低积累水稻新种源创制与安全生产技术研发与示范”，20230101-20251231。

四、代表成果：

1.通过种质创新与育种技术突破，构建了"基因型改良-品种选育-污染耕地利用"三位一体的解决方案。研究创制的新种质lcd1，在中度镉污染稻田中稻米镉含量＜0.1 mg/kg，降镉幅度达95%以上。同时利用"传统杂交+分子标记辅助选择"的复合育种技术，实现低镉特性与农艺性状的协同改良。以lcd1为核心种质，培育出了“中安2号”、“清莲丝苗”、“安两优2号”等系列高产、优质和镉超低积累的水稻新品种，在全国率先实现全熟期配套。为受污染耕地的安全利用，保障粮食安全和人民群众身体健康，提供有力的科技支撑。

2.建立了385种农药残留的高效检测技术平台，显著提升了残留检测的覆盖面、灵敏度和准确度。研究构建了梯度双液萃取体系，解决了以往强极性、易离解农药回收率严重偏低的技术难题；攻克了质谱在全扫描模式下灵敏度低和共流出杂质干扰严重两大技术瓶颈，具有一次进样检测农药多、提供化学结构信息全的特点。相关技术有效地支撑了农产品质量安全监管，积极应对了欧盟和日本等发达国家的相关贸易技术壁垒。

五、代表论文

1. Hu, X., Fang, C., Lu, L., Hu, Z., Zhang, W., Chen, M.* (2023). Dynamic changes in volatiles, soluble sugars, and fatty acids in glutinous rice during cooking. Foods,12(8), 170.

2. Guan, M.#., Cao, Z#., Xia, Y.., Xu, P., Lin, X., Chen, M.* (2024). OsCOPT7 is involved in copper accumulation and transport through xylem. Journal of Hazardous Materials, 477, 135245.

3. Guan, M., Zhang, W., Xu, P., Zhao, Q., Chen, M.*, Cao, Z*. (2022). Mapping and functional analysis of high-copper accumulation mutant oshc1 in rice. Journal of Hazardous Materials, 426, 128063.

4. Cao, Z. Z., Lin, X. Y., Yang, Y. J., Guan, M. Y., Xu, P., Chen, M.*(2019). Gene identification and transcriptome analysis of low cadmium accumulation rice mutant (lcd1) in response to cadmium stress using MutMap and RNA-seq. BMC Plant Biology, 19(1), 1-13.

5. Cao, Z. Z., Qin, M. L., Lin, X. Y., Zhu, Z. W., Chen, M. X.* (2018). Sulfur supply reduces cadmium uptake and translocation in rice grains (Oryza sativa L.) by enhancing iron plaque formation, cadmium chelation and vacuolar sequestration. Environmental Pollution, 238, 76-84.

六、联系方式

通讯地址：浙江省杭州市富阳区水稻所路28号 中国水稻研究所 311401

电 话：13388608187

电子邮箱：cmingxue@163.com